A Feira tem como principal objectivo a promoção e venda dos produtos alimentares endógenos da região, compreendida entre o sopé da Serra da Estrela, a Sul e, o Douro Superior, a Norte. No Pavilhão Multiusos de Trancoso, vão estar presentes os principais produtores (licenciados) da região, de salsicharia, enchidos e fumados industriais e artesanais, queijarias industriais e artesanais, produtores de pão e doces regionais, produtores de compotas, produtores e engarrafadores de vinhos, produtores e engarrafadores de azeite, entre outros.
Paralelamente a esta Feira, e nos mesmos dias, irá decorrer o 3º Festival Gastronómico, denominado “Trancoso – Gastronomia com Tradição”, que contará com a participação dos restaurantes locais. Os pratos regionais, confeccionados e disponíveis para quem nestes dias visitar Trancoso, serão confeccionados tendo como matéria-prima base os produtos regionais.
Nova Guarda
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